三鲜豆腐汤，一道家常却富有营养的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是病后调养的好选择。它以豆腐为主料，搭配新鲜海鲜和蔬菜，鲜美可口，营养丰富。今天，就让我带你详细了解如何制作一道美味的三鲜豆腐汤。

1.豆腐：选择质地细腻、无豆腥味的嫩豆腐。

2.三鲜：可以是虾仁、鱼片、鱿鱼等海鲜，也可以是*肉、猪肉等肉类，以及各种新鲜蔬菜。

3.调料：料酒、盐、*精、葱、姜、香菜等。

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。

2.将海鲜清洗干净，切成小块备用。

3.准备好葱姜香菜，切成适当长度。

1.锅中加水，放入葱姜，烧开后放入豆腐块，煮至豆腐变软。

2.加入三鲜，煮至食材熟透。

3.调入适量盐、*精，根据个人口味可适量加入料酒。

4.最后加入香菜，搅拌均匀。

四、小贴士

1.烹饪过程中，注意火候，避免煮得太老，影响口感。

2.豆腐焯水可去除豆腥味，使汤更加鲜美。

3.三鲜的选择可根据个人喜好和季节变化进行调整。

五、营养分析 三鲜豆腐汤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴养胃、润肺止咳的功效。特别适合老人、孩子和病后康复者食用。

学会制作一道美味的三鲜豆腐汤，不仅可以为家人带来健康，还能增进家庭和谐。希望这篇文章能帮助你掌握这道菜的制作方法，让我们一起享受美食带来的美好时光吧！